香菜是人们熟悉的提味蔬菜，有人喜欢，有人讨厌。香菜就像是蔬菜中的榴莲，有人趋之若鹜，有人却拒之千里，其中之美味恐怕也只有喜爱之人能够体会，当然讨厌的人就比如小编我感觉香菜的味道就像是中药，特别的不适应。

这不，前两天气温突降，抵抗力很差的我，果不其然得了风寒，体温一夜飙至40度，整个人感觉是天旋地转，头重脚轻，这种感觉痛苦不已，实在经受不起这种折磨，准备去医院打针输液，这时候老婆把握拦住了，说医院输液那是迷惑你的身体感知能力，其实并不是治病，只是减轻感冒的症状，发热是身体在和病毒做斗争，是正常形象，非不让我去挂水，我绝望了。

老婆去很淡定的去厨房了，我说我什么也吃不下，她说给我做药，药还能做？其实就是水煮香菜水！老婆将香菜根洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原来的1/3左右时，捞出香菜根。一天给我喝三次，这样连喝了三天，脸都喝成香菜色了，但是身体却好了。

后来上网查了才知道水煮香菜竟然有这么惊人的功效，香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2以及丰 富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等营养物质?；购衅还峒氐取Ｋ奈谻 的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求 量；另外，它所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜煮一煮，有惊人的功效。 做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。

1、小儿红疹：宝宝皮肤娇嫩，长了红疹最好别用药。 最佳方法：将带根的香菜洗净加水煮熟，用菜汤擦拭皮肤，红疹逐渐就可以消失了。

2、小儿退烧：用香菜根熬水，对小儿退烧有一定的效果，无论是什么原因引起发热 都可以。因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。不 过，病情严重的话建议还是需要看医生。

3、痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

4、伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

感冒彻底好了，还得感谢有这么贤惠的媳妇儿，男人在外打拼，抗家庭，身后还真得有一位体贴，关心，更有点医学小常识的老婆，希望祝大家也有找到这么一位贤惠，能干的老婆！