冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。冷锅串串源自火锅。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用竹签把这些菜穿成一串一串的，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟,再泡入特制调料的钵里浸泡后放入专用的纸筒里即可食用。

冷锅串串

在四川遍布大街小巷的，除了火锅，那就是冷锅串串了。

进入夏天，最受欢迎的就是冷锅串串了。吃串串时再加一杯冰啤酒，感觉太棒了。便宜、实惠、味道美。

冷锅串串

冷锅串串由火锅演变而来，但吃法却有着很大的区别?；鸸匦胱约翰僮?，自涮自烫。而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在纸筒中供顾客使用，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。

冷锅串串制作十分简单，成本也不高。