烤箱能做出很多简便又美味的佳肴，但你能完全掌控烤箱的温度吗？想烤美食，却总是怕不熟或“过火”，有没有一款烤箱能为我们自动烤熟食物呢？

3月23日，2021中国家电及消费电子博览会（2021AWE）在上?？?。现场，卡萨帝厨电发布理想家套系，其中，行业首创超高温自熟技术的名厨烤箱，打造自熟感应，不怕烤生或烤焦，让用户在家就能轻松享受名厨级美食。

 

烤制上色不一致？自熟即停，精准控温±1℃

随着居家烘焙潮流的兴起，用户对烤箱功能要求也进一步提高。而判别一款烤箱的优劣，首先要从控温出发。目前，各大厨电品牌都主打精准控温，但实际上很多产品还是存在温差的问题。比如有些产品号称温差只有1-3℃，实际测试竟然有25℃。这也是为什么明明按照食谱做烘焙，却总是烤制不理想的原因。

针对此问题，卡萨帝名厨烤箱搭载GEA精控温技术，全腔匀温。在上、下、左、右等7个点测温，精准控温±1℃，同时当用户烤美食时，名厨烤箱首创的自熟技术实现烤箱自管理，自动判断食物是否成熟，并在烤熟后自动停止运行，即使多层烤制也可以保证每层上色一致、口感一致，用户无须再担心食物不熟或烤焦。

薄饼披萨只能堂食？300℃超高温3分钟出炉

除了自熟技术，高温烘烤也是呈现食材本味的关键。以意式薄饼披萨为例，温度不够高就无法快速烤熟，而延长烘烤时间，又会导致表面干糊，没有口感可言。所以高端烤箱开始加入高温程序开发，但目前最高温度也只是达到了275℃，与木炭烤炉的烤制效果相比还是有差距。

目前，卡萨帝名厨烤箱在行业首次实现了300℃超高温烘烤，意式薄饼披萨仅需3分钟就能烤熟，而且温湿双控保障了烤熟不烤干，口感卖相媲美大厨作品。

不止于快，卡萨帝还让烘焙体验更方便了。接入智家食联网平台后，披萨胚、配料等中西食材都能一键在线下单，送货上门，定制程序即可完成制作，还原美味，省时省心。在卡萨帝智慧厨房中，厨电不再是只满足烹饪需求的硬件，而是承担起“大脑”的职能，通过创新场景、创新生态模式，为用户提供“吃、买、存、做、洗”全流程的解决方案，保障家人吃得健康、买得安心、存得放心、做得省心。

更便利的烹饪方式能给用户带来更精致的生活体验。卡萨帝厨电以用户需求为核心，打造集“健康与智慧”为一体的高端烹饪解决方案，为用户带来了更智能的高端厨房生活，也为行业科技创新提供了更具体的参考。