用稻米磨成的米粉，是当今很多人爱吃的米线的原材料。

有趣的是，最初米粉在史料上的记载不是用来吃，而是用来做身体美容的，更有趣的是，在魏晋南北朝时期，以米粉涂面却是男性十分流行的风尚。

魏晋南北朝是继战国“百家争鸣”之后的又一个思想文化异常活跃的时期，士大夫们追仙逐道、炼丹服药、装扮出世风范，并以风流自赏。

他们穿宽袍大袖的衣服却长期不洗，并视此种“扪虱而谈”为一种高雅的事情，同时还追求面部妆容，以展示行为姿容的“漂亮俊逸”。当时有“傅粉何郎”之称的名士何宴，就是粉不离身。

可以脑补一下画面，几个身着多日不洗的肥袖大衣的男人，脸上涂着一层白面，在一起谈笑风生，画风甚觉诡异。

梁朝《颜氏家训》批评此种现象：梁朝全盛时，士族子弟，多数没有学问，以至有俗读说：“上车不落就可当著作郎，体中无货也可做秘书官?！泵挥腥瞬唤簿垦绿昝妫恐ǚ?，驾著长檐车，踏著高齿屐，坐著有棋盘图案的方块褥子，靠著用染色丝织成的软囊，左右摆满了器用玩物，从容地出入，看上去真好似神仙一般……只有有学问才艺的人，才能随处可以安身……如能经常保有几百卷的书，过上千年也不会成为小人。