据美国有线电视新闻网（CNN）5月29日报道，异国美食是环球旅行的一部分，但最近动物?；ぷ橹酝冀故秤锰亓⒛岽锢汉投喟透绲荷钍芟舶挠驼栌闳髦?，由此可见，美食体验总要面临文化困境，尤其是对于那些想体验新鲜事物的游客而言。

以下列出9种游客会遇到的异域食品以及人们倡导抵制的理由：

1. 蒿雀（法国）

蒿雀是欧洲一种很常见的鸣禽，其中法国蒿雀的数量最多，它同时也是当地一道佳肴，传统吃法是用餐巾遮住食用，因为要一口吞掉一整只。在最近热播电视剧《汉尼拔》中就有关于这道菜的特写。

每年有上万只蒿雀被盗猎者非法猎杀。据国际自然保护联盟估算，过去10年里该物种的数量降低了30%。

威斯康星大学自然?；ぷ沂返だ?middot;坦普尔（Stanley Temple）教授说，“仅为满足欧洲人的胃口而对蒿雀进行非法猎杀，导致该物种数量直线下降。”“只为获取非法收入，我们大批猎杀蒿雀这些鸟类，可谓劣迹斑斑。”

2.鱼翅（中国）

环保主义者、墨尔本大学迈克尔·麦卡锡教授称：“四分之一的鲨鱼濒临灭绝，而人们对鱼翅的需求是罪魁祸首。”

鱼翅汤在中国很常见，是婚宴上一道传统的奢侈菜肴，在其他一些正式场合也被用来招待贵宾以示尊重。

在亚洲，食用鲨鱼翅和鲨鱼肉是合法的。因为人们仅取走鱼翅，而把余下的鲨鱼残骸丢到海里，割取鱼翅这一行为饱受争议。台湾是亚洲目前唯一一个禁止该行为的地区。

为了积极响应这一争议，中国政府官方宴会已禁止食用鱼翅，最近香港不少航空公司和酒店也也纷纷效仿，将鱼翅从他们的菜单撤走。

3.绿海龟（开曼群岛）

游客在开曼群岛或者加勒比海域、亚洲以及美国南方诸州都很容易看到绿海龟肉。在开曼群岛，绿海龟肉被视为国菜，食用和饲养绿海龟物种是合法的。而在美国，进口、贩卖、运送该物种则是非法的。

有人认为，该物种的数量不断下降，开曼群岛上世界唯一的合法养殖场饲养环境为公众所诟病，游客应对绿海龟肉避而远之。

在世界动物?；ば峄嵋樯希晾鏊?middot;尼夫（Elise Neve）指出，“虽然当地有些地区需要依赖海龟肉来维持生存，或者是出于文化习俗因素捕杀绿海龟，但是游客完全没有必要去吃这种已濒临灭绝的动物。”

4.穿山甲（中国）

如果你喜欢用野味来招待朋友，那么穿山甲会是个不错的选择。尽管它们的外形引不起丝毫食欲，但不断上升的需求却对这类动物造成巨大伤害。

尽管猎杀穿山甲在中国是违法行为，但在这里你还是会看到满满一盘的穿山甲肉。

因为穿山甲巢穴隐秘、单独出没、喜欢在夜间活动，该物种数目难以统计，但记录显示它们的数量正急剧下降。

世界动物?；ば岣涸鹑撕头⒀匀宋髅?middot;蒲柏（Simon Pope）说，“虽然穿山甲看起来像披着盔甲的蜥蜴，但它们其实是习性害羞、喜欢夜间活动的哺乳动物。”

“野生动物贸易网数据显示，人们对穿山甲肉贪得无厌的需求使得该物种数量大幅度下降，目前不少中国商家甚至去非洲猎杀穿山甲以供给亚洲餐饮市场。“

5.西方长嘴鼬（巴布亚岛新几内亚）

西方长嘴鼬原产于新几内亚，由于被猎杀食用而濒临灭绝。长嘴鼬是能产蛋的两种哺乳动物中的一种（另一种是鸭嘴兽），也是理解哺乳类动物进化的关键。

巴布亚岛新几内亚政府禁止商业猎杀长嘴鼬，但允许传统的带狗狩猎方式。

现在新几内亚的长嘴鼬频临灭绝，也许其他国家动物园运行的哺育项目能在某种程度延续该物种。

6.山鸡/巨沟蛙（多米尼亚岛，蒙特色拉特州）

这种巨型双栖动物虽然看起来一点儿也不秀色可餐，但是过去十年在加勒比海它们的数量下降了80%。

蛙肉经常出现在餐馆的菜单上，如今仅出现在多米尼亚岛，蒙特色拉特州的餐馆里。

自然保护联盟将其列为极危物种，据统计，即使到了最近的2002年，每年有3.6万的大沟青蛙被捕杀，现在只剩下8千只左右。

7.大猩猩（刚果共和国）

作为受欢迎的“丛林肉”，大猩猩被推到物种灭绝的边缘。

在刚果共和国黑角等城市，烟熏猩猩肉在市场上公开（非法）出售。

尽管大猩猩已被国际自然?；ち肆形Ｎ镏?，每年仍有超过400只大猩猩因丛林肉交易被猎杀。该物种的繁殖率很低，意味着即使是少量的捕猎都会对大猩猩族群有毁灭性的的打击。

8.中国大鲵（中国）

中国大鲵是数量最多的两栖动物，生活于中国南方的河湖里。

在过去30年，每只大鲵售价1千元，由于过度捕捞，它们的数目下降了80%，被国际动物?；ち肆形６?。

过度捕捞不会威胁大鲵的生存但会阻碍它们的生长?？蒲Ъ胰衔独陶咂逍徒洗蟮拇篥?，以致它们身长不再超过6英尺。

南极和南大洋联盟的克莱尔·克里斯蒂安（Claire Christian）强调，“应该放大鲵一条生路，该物种的数量已经少到可怜了。”

9.海豚（日本，台湾）

在日本，可食用海豚肉销售是合法的，并随处可见，虽然它经常错以鲸鱼肉的名义出售，且后者的销量更大。

尽管日本屠杀海豚的方式饱受争议，《海豚湾》电影深度刻画了这残忍一幕，但日本捕杀的鲸类动物都未上榜濒临灭绝动物。

1989年，台湾禁止捕获、销售、食用海豚肉。

即便如此，每年还是大约有1千只海豚被非法捕杀，特别是在台湾西部的街头小吃档，海豚肉鱼饼仍然随处可见。