石锅拌饭是韩式料理中非常有名的一种，深受大众的喜爱。也是我每次去韩国料理店必点的美食，为了能够更容易的品尝到美味，去买了一个石锅准备要自己试着做一下韩式石锅拌饭。 不知道大家有没有发现，去韩餐馆吃石锅拌饭，他们的拌饭酱简直就是精髓！那酱不单单是韩式辣酱一样那么简单，今天特别想吃拌饭，所以先熬了这个拌饭酱！简单快手，而且非常好吃！

1. 将洋葱和大蒜切成末，梨用搅拌机打成汁，鲜橙榨汁；

2. 在锅内倒入少量香油，热锅，将洋葱下过炒，炒至稍软再加入大蒜末，将韩式辣酱和大酱加少许水搅拌均匀，一起倒入国内，加少许糖稀，搅拌均匀，再加梨汁和橙汁，加入一小勺生抽一起搅拌均匀，中火熬煮，待煮至稠一点就可以关火啦。

自己在家里吃的时候不必这么辛苦，各种蔬菜可以一次多做一些用保鲜盒分装放进冰箱储存。烧一锅水，分别下金针菇汆汤两分钟，香菇烫4分钟，菠菜烫1分钟后捞起沥干。菠菜沥干后切成和金针菇差不多长的小段。炒锅烧热，放油后下西葫芦炒熟，盛起。菜按从浅色到深色的顺序炒，不用担心颜色混来混去。找个石锅，放入米饭上火煮一会，记得放米饭前锅刷点油哦！

烧到听到滋滋的声音，大概两分钟，关火。烧米饭期间可以煎个蛋。码上之前已经做熟的各种蔬菜，盖上五花肉

加上一勺拌饭酱，如果觉得干还可以浇上一点点泡菜汁，搅拌起来。拌好的饭盛到碗里，放上煎蛋，撒上黑芝麻，开吃。

回想起每次看到韩剧里吃拌饭，各种菜饭混在一起，浇上红红的泡菜汁，再拌上辣酱，即使不饿都会产生一种饥肠辘辘的感觉，想要马上来一大盆！