不少吃货朋友们可能对于泡面都情有独钟，但泡面经常因为不健康而为人所诟病。其实，泡面中所含的油脂含量远低于汉堡快餐，又因为面饼中的水分含量很低，微生物很难生长，所以根本不需要添加防腐剂。

而且，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。

说了这么多，今天就来教大家做一道美味营养的炒泡面吧，补上了蔬菜这一泡面短板，谁还敢说吃泡面不健康！

· 食材 ·

方便面 | 一小包

小油菜 | 若干

蒜末、葱末 | 少许

豆芽 | 若干

· 调料 ·

醋 / 酱油 / 辣椒粉 / 酸豆角 / 食用油 / 水

· 步骤 ·

① 首先准备食材，豆芽，油菜洗净备用，蒜瓣捣碎。其实配菜也选择其他你喜欢的蔬菜，比如西红柿、洋葱、胡萝卜等等。

② 在锅内烧开水，将方便面放入锅内煮制，大约半分钟就可以捞出，为了口感，煮面的过程不可时间太长，半熟就可以了。

③ 捞出的方便面把水沥干放入碗内，并滴入少许的橄榄油或者香油拌匀。

④ 另起锅烧热，倒入适量的食用油，放入肉馅炒香，随后放入酸豆角、豆芽、油菜一并炒制。

⑤ 将煮好的方面便倒入锅内，加入少许的醋、酱油、蒜末和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。一道美味营养的炒方便面就做好了。

小南的温馨提示

? 尽管泡面在宏量营养素上具有均衡的优势，适合作为正餐的能量来源，也适合作为应急时的方便餐食，不过专家也提醒，在享用方便面带来的便利之余，消费者应该适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要，同时多喝水，使膳食结构更为合理健康。

? 泡面是一种热量很高的食物，而且泡面普遍钠含量比较高（一袋泡面含钠占一天需求量124%），多吃不但会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担，因此不适合长期大量摄入。

泡面虽好吃

可不许贪多哦~