炒饭也是一种料理，全世界各地区的人们都有各自喜爱的炒饭做法。而且做法方便简单，用料也可以随意搭配，简直就是懒人眼中喜爱的一道快手料理。再加上近海人民取材方便，可以搭配出很多美味的海鲜美食，海鲜炒饭就成为了他们餐桌上最常见的一道快手料理。今天就一起来看看有哪些美味好吃的海鲜炒饭。

1、海鲜菠萝味炒饭。

这道炒饭一听名字就能感受到一股浓浓的亚热带风情。菠萝一般盛产在亚热带和热带地区，那里的人们真是物尽其用。

将新鲜的大虾，比目鱼肉，鸡蛋，菠萝丁一起和软硬适中的米粒翻炒均匀。然后将炒成黄金色泽的炒饭放回到挖空了的菠萝壳中。用菠萝外壳当成碗，不仅可以物尽其用，还能够缓解炒饭的油腻。是靠海地区的人民最喜欢的一道料理。

2、鱿鱼洋葱大虾炒饭。

这一道炒饭是除了菠萝炒饭之外大家经常吃到的炒饭，也可以算是海鲜炒饭的代表之一。

用新鲜的鱿鱼，加上洋葱和新鲜虾仁一起先用油煸出香味，然后放入粒粒分明的炒饭一起翻炒，适量放上胡椒粉，酱油，蚝油一起调味。出锅前放上葱花，就可以食用了。

大个并且肉质鲜嫩的大虾仁配上香味浓郁的鱿鱼和洋葱，可以很巧妙的掩盖住海鲜原有的腥气，再加上粒粒分明的米饭，一口吃下去，真是比直接吃海鲜还要让人陶醉。