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来，看一段关于火锅的故事吧

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时，发出的“咕咚”声音而得名。作为中国独创美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，在战国时期，即有后果，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法已是十分常见，发展到明清，已是宫廷之上的一道盛宴。如今，火锅已发展成鸳鸯锅、麻辣、清淡各种类别。典型的火锅，可分为南派和北派，北派以涮锅为主，南派则以重庆火锅为代表。

朝天门，重庆两江沿岸最大的码头，重庆十七座古城门之一，也是重庆火锅的发源之地，现在，它也是重庆火锅品牌的代表之一、它始创于1935年，利用传承历史的经典工艺和对火锅味道的独到把握，创造出了味型多样、产品丰富的火锅产品，从视觉到味觉，带给大众愉悦的感官体验。

对朝天门而言，最早的记忆是清末民初时期，拉船的纤夫因生计聚众而食，同煮一锅，便是最早的重庆火锅雏形，这是一段创造性发现的启程。通过对火锅工艺的改良和技术的革新，在时光的流转中，形成了如今的色香味俱佳的重庆火锅。随着改革的春风，重庆火锅已迅速辐射全国，从西北戈壁到东南沿海之滨；从北国冰城到椰岛首府，都布满了重庆火锅店，朝天门火锅也在这样的时代背景下，迅速发展，在全国拥有火锅加盟店500余家，并在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司，在经营火锅之外，开启了重庆火锅加盟的全新模式。

目前，它凭借其独一无二的品牌魅力、浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势，建起了完善的品牌运营体系，涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多领域。总有一面，会让想要加盟火锅的投资者对重庆火锅有全新的认识，这会有一个无休止的乐趣，可以关于改变、关于创造、关于生活的一切。

朝天门火锅，它的工作包含了态度、经营、管理和服务，与投资者之间的亲和力，使得它在火锅加盟的市场上更受青睐，也让品牌的本身显得充满了温情和爱。当它走出重庆，工作就真正开始发散光芒，它为加盟火锅店的投资者提供在选址、培训、经营管理、采购、广告、市场营销、市场关系等方面的服务与支持。

回忆过去，“朝天门”火锅是由上一辈人，为谋求生计或者说传承重庆火锅文化而创建，当把喜欢的事情变成了一种事业，这是一种幸运！但更源于一种不懈和坚持，未来的目标也是要将它传递到更多的地方去！

最后，关于火锅想讲的这个故事，其实很简单。只是想说，有梦想，就要趁现在去追！而人生，有时也是一场说赌就赌的局，赌一把，可能还有赢得机会，而不赌，就什么机会都没有！反正，创业或许只是个念头，但更希望，你也能把它变成现实！

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