大董家之前跟港龙航空的头等舱合作，北京鸭鸭们就上过天，这次鸭鸭们又要下海啦。再用不了多久，大董在纽约的旗舰店也即将开业。照这速度，以后估计走到哪，来口酥脆的大董鸭都是so easy的事了。

我来为大家普及下事情的经过?；始壹永毡扔温直毖翘爸泄淖懿们罢笞尤ゲ渭恿艘淮未蠖男虏朔⒉计芳硌?。大董家每个季节发布的品鉴晚宴是餐饮圈的大事，北京、上海两地的重要老友高朋，都会在这个场子里齐聚一堂。品鉴set menu上一般会有十几道菜品，全部是从未在餐单中出现过的高订角色。刘总裁应该是尝high了，一回去就立马在自家船上为大董挑了两块地方。大董在船上的新店开张第一天，他拿着话筒说『大董菜吸引我在于创新』。连说了三遍。

皇家加勒比游轮有48年历史，旗下游轮24艘，是游轮行业里的标杆，09年进入中国市场，目的地遍布加勒比海、欧洲、阿拉斯加、南美、亚洲、澳大利亚和新西兰。15年16年，皇家加勒比陆续买了两艘新船，专门跑中国市场，它们是『海洋量子号』&『海洋赞礼号』，科技含量一流，两家『大董意境坊』就开在这两艘新船上的入口处，极黄金的位置，一上船就能看到。

加勒比旗下的海洋量子号有海上精彩世界之称，船身超大却每日轻松一万步，甲板上碧海蓝天按摩池，还有荣获吉尼斯世界纪录『最高游轮观景台』的『北极星』，站在里面直升高空可以鸟瞰360度海景，这种度假的打开方式你喜欢么。

中央区域的270度景观厅，白天可以边吃饭边看海景，晚上show time 魔幻秀《星海传奇》，路上还能去机器人酒吧喝一杯。整条船上十几家餐厅，其中10家含在登船费用内，一价全包可免费享用。

不过总要选一天，去船上最新最高等级的餐厅吃一次晚餐，大董意境坊就是不错的选择。餐厅全部套餐制，7道式set menu 售68美金，每个季节会更换菜单?？狙际椎逼涑澹俗畛９娴难甲?，厚皮酥脆如冰糖片，肉柔嫩，咬一口肉汁会溅出来的限量版22天烤乳鸭，也会上船哦。

前菜里四川鲜花椒炝象拔蚌是前菜名单里出镜率非常高的一道，新鲜青花椒的辛香凸显优质蚌肉的鲜甜爽脆，冰球保持了食材爽脆的温度，几乎所有大场合，都少不了这道菜的身影。

主菜除了烤鸭与龙虾饭，还有大董师傅个人很喜欢的老北京肉味茄子，淘淘后序会推出大董亲自示范这道菜的视频菜谱，绵密浓郁的茄子做起来并不复杂，有兴趣的食客自己在家也可以试着烧制一下。

大董师傅私下表示，今年他最向往的食材目的地是南美秘鲁与墨西哥、东欧小国和极地。我无比期待今年下半年的品鉴晚宴，一定会有更神奇的菜品展现，日子到了请大家报名，咱们一起去尝个鲜呗。