太阳很喧嚣，天气很糟糕
三十五度的高温
感觉自己都要热化了
出门在外，防暑降温最关键
而要说到防暑降温，清热去火……
哪怕是冰棒也没有一碗绿豆汤来得更舒心吧
绿豆汤
主要功效：
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿
绿豆是夏天的“好物”
除了绿豆汤，
夏季时吃一些绿豆食品也有助于排除暑气
巧的很
天津有很多小吃都跟绿豆有关
今天不如就介绍几种吧~
煎饼果子
天津鼎鼎大名的煎饼果子
就是用绿豆面做成的
水磨的绿豆面
煎得薄薄一层
打上一两个鸡蛋
撒上一把葱花
卷果子或者果篦儿（薄脆）
再刷上浓浓的酱
别看做法都是相同的
不同的店家不同的手艺
味道却又有微妙的不同
要问哪一家最好吃
这问题能吵翻了天
家门口的老味儿是每个天津人的固执
也许街头巷尾
你就能遇上一家对自己口味的店呢？
煎饼果子推荐：
二嫂子煎饼果子：天津市和平区卫津路(鞍山道口热点水煮鱼旁)
德禄斋煎饼果子：重庆道62号（民园广场对面）
锅巴菜
如果说煎饼果子是天津“传统的时尚”
那么锅巴菜就是天津“传统的生活”
一片片细长的绿豆面皮
浇上一勺卤汁
拌上麻酱、豆腐乳
撒一把咸菜一把香菜
干而不柴，咸香适中
天津人，总是能用最简单的食材
创造舌尖上的美味
对于锅巴菜，似乎就没有那么多争吵了
这一碗的每一口
都是一种满足
大部分时候，天津人还会配上一碗豆浆
这大约
是天津属于豆子的独特清晨吧
锅巴菜推荐：
小柴锅巴菜：陕西路57号(近陕西路)
绿豆焖子
对天津人而言
这是一口二月二才应该吃的小食
由绿豆粉做成，切成小块
过油煎至两面金黄
浇上麻酱和蒜蓉
天津人说这是“龙鳞”
因此成了每年二月二的“例行美食”
煎好的焖子有透亮的颜色
简单的配料
最容易激发出食材本身原始的味道
天津人平常吃的不多
专门卖焖子的店也比较少
不过重庆道上倒是有一家
犯了嘴馋的话，不如去尝尝？
绿豆焖子推荐：
刘三姐传统小吃：重庆道（孙桐萱旧居对面）
绿豆虽然美味
但小编还是要提醒大家
绿豆性寒凉，
素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者应慎食
这也要提醒大家
在游玩的时候多注意饮食卫生哦
愿大家在和平区
都有个愉快的夏季之旅
编辑整理|赵双
资料图片|部分来源嗨滨海、大众点评、百度百科、网络
版权归原作者所有
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